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皇冠正网平台出租(rent.22223388.com):为什么南方人喜欢腌制腊肉和火腿,但是北方就没有这种习惯呢?

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时间无法留住的,味道却能留住。一个故事,一道美食,一个人或一群人…这里有每个人记忆中的那种味道,有我们或早已遗忘、或心生向往的简而美式的印象生活!只要提起腊肉,肯定很多人都感觉到肚子饿了。因为那肉这种肉吃起来非常的劲道,非常的有嚼劲。只要提起肉,无论是南方的小伙伴,还是北方的小伙伴,都特别的喜欢吃,毕竟现在有一个词非常流行,叫做无肉不欢。由此我们也能看得出来,荤菜收到了中国人的追捧。无论是男孩还是女孩,无论是老人还是小孩,都特别的喜欢吃肉。因为很多人都感觉,如果一天不吃肉,浑身就难受。正在看文章的小伙伴,你是不是也有这一种感觉呢?

但是北方人他们不做腊肉,也不做腌制的火腿,是和当地的气候,和气温是有紧密联系的。因为北方到了冬天以后,就会变得非常的寒冷。比如说逢年过节杀头猪的话,只要放在天井里或者冷屋里,这些人自然而然就会上冻。比冰箱里的冷藏功能还要好用,北方人随时随地都可以享用美食。反观南方就不一样了,因为气候有着很大的差别。

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因为南方天气非常的炎热,没有北方这样的寒冷。如果杀了一头猪以后,不迅速的进行处理,很有可能就会坏掉。因为人类是非常聪明的,而且人类是在不断进化的,于是人们就想了很多的办法。比如说,把肉制品腌制起来,这样的话就能放的时间很久了,而且也不至于一时半会儿就坏掉。因为这是一个非常好的办法,于是就被一代一代传承了下来。讲一个办法,已经有了很多年的历史,根据历史的记载,在宋朝的时候已经非常盛行。

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而这个办法,在2000多年前的春秋战国时期,也已经有了。因为当年孔老夫子也说过肉干,实在是太好吃了。如果有人主动能送十条肉干给他的话,那么他一定会收留他做学生。北方人在冬天的时候,他们可以把肉随处放置起来就可以。但是蔬菜却容易冻坏了,于是人们就想了办法做成了酸菜。所以说每个地区不一样,人们使用的方法也不同。

到了我们这一代已经非常幸福了,无论我们想吃什么样的美食,每一个季节都能吃得到。而且现在很多食物里面都有点添加剂,放个一年半载也不会有任何的问题。哪怕不是这个季节的产物,我们依然能够吃得到。而且南北方的饮食文化,也越来越相近了。因为现在这个时代发展的非常快,网络也非常的便捷。人民的生活习惯也越来越相近了,在如今这个时代里,我们除了要努力工作以外,也学会了好好享受生活了!

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