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砂锅牛肉炖柿子的做法及功效?

砂锅牛肉炖柿子的做法及功效?

分类:健康

标签: # 砂锅牛肉 # 制作方法 # 做法大全 # 分享 # 不感兴趣 # 爱看

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牛羊肉它是很多人都非常喜欢的一种肉类食品,尽管其价钱要比生猪肉、鸡脯肉贵一些可是由于牛羊肉之中的蛋白质含量很高,而且脂肪率还十分的低进而很受人热烈欢迎。有关牛肉的吃法是有很多的,石锅牛肉炖柿子便是很普遍的一种食用方法,其针对身体还存有有一定的作用,下边就来详尽的介绍一下石锅牛肉炖柿子的作法及作用。

作法

1、牛羊肉切约3*5*1cm小块,煮锅烧开水烫去鲜血,用凉水洗澡备用。

2、胡萝卜削皮切约1.5~2cm厚,萝卜去薄皮切约2~3厘米厚后切片,可放一起备用。

3、圆葱切片,西红柿切片,可放一起备用。

4、大蒜瓣略拍削皮,朝天椒修边为二,生姜清洗切成片,葱切约5厘米葱段。

5、油入陶锅加温,将进行爆香原材料悉数丢进拌和进行爆香(大蒜瓣、朝天椒、生姜、葱)。

6、圆葱、西红柿一起入锅炒。

7、加郫县豆瓣酱煸炒至香气外溢。

8、加生抽、酒酿、卤包、水,略微拌和后添加胡萝卜与萝卜煮滚(这儿我大概加了1500ml的水,由于最少要淹过食物)

9、添加肉煮滚后(母亲之后建议这儿能用温火多烧煮20分钟)倒进闷烧锅,但由于我闷烧锅不足大因此只倒了2/3进闷烧锅,剩1/3下一批煮。

10、以水、生抽、糖调料并烧开试味儿,要想的汤量要是多少也是在这儿调节,比期待的"最终咸度"略咸些就可以。咸了放水,不足加生抽。

11、烧开后,移进闷烧锅,约闷2小时后煮滚,再闷2钟头就可以吃完。喜爱吃软烂一点的就可以再煮滚再闷。

12、进行后我认为肉量有点儿少(可能萝卜过多),下一次能够 翻倍肉量,或是别的原材料都只取2/3那样。

13、味儿满非常好的,跟外边卖得很象。

营养成分作用

番茄 - 带有丰富多彩的营养成分,它所含有的维他命a原,在人体内转换为维他命a,能推动骨骼生长发育,预防佝偻病、眼干燥症;健脾养胃,防衰老,防癌,可降血脂降血压,防血栓的产生,它有多种多样作用,被称作奇妙的菜中之果。

牛羊肉 - 含有肌氨酸:牛羊肉中的肌氨酸成分比一切其他食品都高,这使它对增长肌肉、提高能量、增加免疫力 推动康复治疗、补铁补血、缓解色斑、延缓衰老非常合理。

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    2022-06-21 00:07:11 

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