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欧博开户(www.aLLbet8.vip):橘焱胡同扩大营运 再引进日本两名店

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兴柜连锁餐饮集团橘焱胡同国际扩大集团营运规模,抢攻疫后快速复苏的外食餐饮商机,除旗舰品牌「胡同烧肉」1月开出在台第12号店,自日本最新代理引进的鳗鱼饭专卖店「四代目菊川」也插旗台北第一饭店开始营业,为胡同在台第七个餐饮品牌、第21家连锁门店,若加中国与新加坡市场门店共达34家。

橘焱胡同今年目标是开出12家新店,其中「胡同烧肉」与「一牛乐」以百货店为主,「一幻拉面」与「胡同里」则攻街边店,力拼年底前海内外可达44家实体门市。

橘焱胡同董事长吴念忠表示,国人对日本餐饮吃食接受度高,继日式烧肉、拉面、烧鸟、鳗鱼饭专卖店之后,橘焱胡同计画再自日本引进板前寿司与回转寿司名店来台,以多品牌、多业态深耕日本料理市场。

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同时,橘焱胡同集团旗下品牌将持续发展跨业态与通路联名餐饮、空厨及线上商城,多角化经营全方位满足不同客群餐饮需求,拼集团营收与获利稳定向上。

受惠国内餐饮市场回温及岁末节庆带动,橘焱胡同旗下台湾「胡同烧肉」与「一幻拉面」2022年12月营收皆创同期新高,集团2022年12月自结合并营收0.72亿元,月增25.3%、年增3.22%;累计全年合并营收6.8亿元,年增8.34%。

橘焱胡同今年代理引进的〈四代目菊川〉鳗鱼饭专卖店,本店在日本名古屋,品牌创立于日本昭和七年、即西元1932年,立足市场超过90年。最早该品牌经营鳗鱼趸售批发,专门将上好的鳗鱼供应给顶级鳗鱼饭专卖店或高档餐厅,因熟悉市场生态与消费者需求,于是决定开店卖鳗鱼饭与鳗鱼料理,2017年开出第一家餐厅,2019年在《日本中部特别版米其林手指南》中得到米其林餐盘推荐,其后成功发展连锁并国际化,在日本、香港与新加坡都有门市,台湾是21家。

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