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兰州宾馆餐厅,躲藏在小区里的西北风味美食,各种肉和碳水吃到撑

兰州宾馆餐厅,躲藏在小区里的西北风味美食,各种肉和碳水吃到撑

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说起兰州,最先想到的就是兰州拉面,在北京有很多西北风味的兰州拉面馆,拉面最具特色的就是拉面师傅的手艺,把一团面经过反复一抻一拉,根据食客的需求做出口感劲道,各种粗细的面条,再配上萝卜、牛肉、葱花、辣椒油,淋上熬制的美味高汤,那滋味真的太有满足感了。

趁着热乎气,哧溜哧溜地面条和汤就进了肚子,冬天来上一碗这美味的兰州拉面简直太棒了。

当然兰州的美食可不止于此,除了最负盛名的兰州拉面,还有酿皮、灰豆子、手抓羊肉、甜醅子、油炒粉等等,今天就来给大家推荐一家经营兰州美食的餐厅-兰州宾馆餐厅,曾经也是驻京办的存在。

这家兰州宾馆餐厅比较低调,藏在小区里,对于第一次来的食客着实要找一阵子,不过为了美食最终还是不能半途而废的。

这家兰州驻京办餐厅开在兰州宾馆一层,一进门就能看到拉面大师傅忙个不停,据说它家从开店到现在有将近20年的时间,很多兰州人来北京出差都会光顾这里,品尝下家乡的美味。

厨房是半开放式的,可以看到拉面师傅制作拉面的全过程,很多食客想必对于把面团一抻一拉的拉面技艺很是好奇,在这里可以驻足欣赏下拉面师傅的绝技。

首先就要介绍兰州料理中的顶流-兰州拉面了,据兰州朋友说兰州当地是不叫兰州拉面的,而是叫兰州牛肉面。

在这里,拉面是必点美味,基本上在座的都是人手一碗,看后厨师傅在明档口忙个不停,就知道这下单量惊人,不知道这一天能够卖出多少美味碳水呢?

这拉面一上桌,香气扑鼻,葱花夹杂着肉香面香,特有的味道,直接就勾起了食欲。拉面很劲道,牛肉是块状,汤底很浓郁,萝卜也清脆,在加上灵魂的辣椒油,真的是碳水里的王者,一口接一口完全停不下来。

面条的粗细可以根据个人喜好选择,有大宽、薄宽、细、二细、韭菜叶、荞麦棱等,相对来说还是粗一些吃起来更劲道,不过还是根据您自己的口感来选择。

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